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由布院版ハサップ（一社由布院温泉旅館組合推奨）をとりいれ、安全な食品の提供に取り組んでいます。
「事業者自らが危険要因を把握（Hazard Analysis）した上で、危害要因を低減（除去）させるために重要な工程(Critical Control Point)を管理し、これらを文書化することにより安全性を確保しようとする手法」です。国際的に認められたものです。 ハサップの考え方を取り入れた衛生管理の導入は、法改正により２０２１年６月1日より義務化されています。
・ご宿泊者の検温と本人確認を実施いたします。 ・体調チェックを実施し、発熱・風邪症状がみられる場合、保健所の指示を仰ぎ適切な対応をとります。 ・共用施設の利用は、人数制限や時間制限などを設け、３密対策を徹底いたします。 ・お食事は座席の間隔を離し、食事の際の三密対策を徹底いたします。 ・共用スペース等の消毒・換気を徹底いたします。 ・若者・高齢者の団体旅行、大人数の宴会旅行での利用はご遠慮いただいております。
